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1)何首乌保健粥材料:何首乌30克煎取浓汁,去渣,加粳米10克,红枣3-5枚,
做法:同入砂锅煮粥。将熟时,加入红糖或冰糖少许调味,再煮一、二沸即可食用。
食法:可当早餐连续服用;也可每天1-2次,以10天为一疗程,间隔5天再服。
功效:
首乌是一味补肝、益肾、养血的良药。首乌中含有一定量卵磷脂,有强壮神经作用。首乌还有抗脂质过氧化作用,能阻止细胞受损,调节免疫系统,调节血压、降低血脂和防治动脉粥样硬化,延缓衰老。
2)花生保健粥材料:花生45克,洗净,连衣皮捣碎,加入粳米100克,
做法:同煮为粥,待熟时加入冰糖少许,即可食用。
食法:可当早餐,可长期食用。
功效:
花生能健脾胃,补中益气;花生仁中含有40-50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素以及胆碱等多种有效成分。脾胃气虚的人食用,煮粥时加入些山药;肺虚干咳的人加入些百合;贫血、血小板减少者食用,加入些红枣同煮食,效果更好。花生有润肠通便作用,慢性腹泻患者不宜吃。霉烂花生因含有黄曲霉素(致癌),不能煮食。
3)红枣糯米保健粥材料:红枣10枚,糯米100克。
做法:先将糯米加水煮至8成烂以后,再放红枣煮5分钟即可食用。
功效:红枣是一味养心补血、健脾益胃的中药,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、铁和比一般果品多2-21倍的钙和磷等物质,能增强心脏收缩力,扩张冠状血管和抑制血小板聚集。
4)桂圆肉养生粥材料:桂元肉15克,红枣3-5枚,粳米100克。
做法:一并煮粥,早、晚服用。
功效:桂元能健脾补血。营养分析,含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质。与红枣配合,适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。但风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。
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